Category: ディスカバリーシリーズ
当社のワインメーキングチームは、さまざまな品種やスタイルを絶えず実験し、「ディスカバリーシリーズ」のラベルで限定ロットをリリースしています。この活気あふれるイングリッシュワインのコレクションは、英国のワイン造りの芸術を称えるものです。
このユニークなシャルドネは、芳香性の高いクローンから造られており、冷涼な海洋性気候の中でこの品種が達成できる可能性を探求し続ける取り組みの一環です。
リンゴやメロンのクラシックなシャルドネのアロマに、バラやライチの繊細なニュアンスが加わります。口当たりは滑らかでバランスが良く、キリッとしたフレッシュな後味が特徴です。
サーモンやサバなどの脂ののった魚との相性が抜群です。
I grabbed this on a whim and it exceeded expectations—the winemaking team clearly put real effort into the experimentation here. It’s a limited parcel wine that feels special to drink, with a lively character that made it disappear way too fast.
Crisp and refreshing, but with enough body to stand up to a creamy pasta dish—this limited-release Chardonnay has that lovely English vibrancy the label promises. I've already ordered another bottle to see how it ages over the next year.
Opened this on a random Tuesday night and it didn't last the evening—such a lively, vibrant pour that feels like a proper experiment that paid off. The brightness is what got me, crisp and refreshing with enough character to keep you curious.
